25岁就已从教7年

拒绝企业6万元月薪

只想精进技艺的

(资料图片)

武汉第一商业学校鲁磊老师

带着学生又拿奖了！

25岁老师

带两个学生获得金牌

姚思宇（左一）、 鲁磊（中）、方苗苗（右一）。

眉清目秀、文质彬彬的鲁磊出现在大家面前时，很容易让人误解他是一名中职在校生。殊不知，今年25岁的他已在学校从教7年了。

在7月31日结束的2023年全国职业院校技能大赛中职组中式烹饪大赛中，他带领2名学生选手方苗苗、姚思宇在中式热菜、中式面点、冷拼雕刻三项赛事中表现出色，代表武汉市第一商业学校为湖北省拿下团体一等奖。

冷拼雕刻、中式热菜都拿奖

糖艺西点也不逊色

鲁磊在比赛中。

在2016年的大赛中，鲁磊获学生组冷拼雕刻一等奖。连续两次大赛，鲁磊先后以学生和教师身份参赛，均获一等奖。

这次以教师身份代表学校和武汉出战，鲁磊不负众望在中式热菜赛项中表现抢眼。但鲁磊仍有些遗憾，赛前一周的训练中，他右手被蒸汽烫伤，加上腱鞘炎发作，一定程度影响到了他的发挥。他是缠着绷带戴着手套完成比赛的。

鲁磊在留校期间，多次在省市大赛中获奖，2018年第45届世界技能大赛糖艺西点选拔赛中，他挺进全国前八，进入国家集训队。

鲁磊在赛前训练中和学生姚思宇交流。

认可“民以食为天”

超出普高线的他选择学烹饪

2013年中考，鲁磊超了普高线不少，但与心仪的重点高中因几分之差失之交臂。深思熟虑后，他决定到武汉市第一商业学校学习中式烹饪。

“我当时很认可一句话叫‘民以食为天’，认为这个行业大有可为，而且我是真的喜欢这个专业，所以瞒着父母，自己到学校报了名！”

不理解的父亲曾吓阻他，但鲁磊有办法。入学第二周，他花了2个半小时，用萝卜雕了一朵山茶花送给父亲。父亲会心一笑，没有说什么。父子由此和解。“现在，我雕一朵花只需要3分半钟了！”鲁磊笑着说。

当年的寒假，鲁磊下厨做了一大桌年夜饭。“松鼠鳜鱼等几个菜都光盘了！我非常高兴，知道家里人认可我的选择了！”鲁磊说。

拒绝企业月薪6万元挖角

他这样回应

鲁磊在制作糖艺作品“黄鹤楼”。

中职毕业之后，鲁磊的恩师——中国烹饪大师常福曾知道他对雕刻感兴趣，有天分，便劝他留校，边工作边精进技艺。

此后，鲁磊留校除了给学生上课，每天坚持基本功练习3到7小时：切土豆丝70斤，用萝卜雕花30斤（后改为可重复使用的泥塑）。因为热爱，他说不觉得苦累。

鲁磊在业界声名渐起，曾有企业开出6万元月薪，但被他拒绝了。

“我在这里学到了很多，收获了更多。我希望我的技艺能进一步精进，达到业内的顶尖级，再去想其他的事。”鲁磊说。

来源｜长江日报 ID：whcjrb 记者：周锐 实习生吴琴宇 通讯员：曾凡顺 摄影：记者彭年

关键词：